PASTA CON SALSA DE MANÍ

SUSHI

SUSHI INGREDIENTES: 2 algas nori 1 taza de arroz 1/4 de taza vinagre de arroz 1/2 cda de azúcar 1/4 cda de sal Pepino y zanahoria 1/2 bloque de tofu Semillas de ajonjolí *salsa picante PROCEDIMIENTO: 1. Cocinar el arroz en 1 y 1/3 taza de agua por 15 minutos. 2. Dejar enfriar el arroz. Mezclar el vinagre de arroz con la sal y el azúcar e incorporarlo al arroz. 3. Cortar los vegetales y tofu en forma de bastones largos y delgados. 4. Extender el alga y colocar como base el arroz. En el borde colocar los vegetales, tofu y salsa picante. 5. Enrollar el alga rellena y cerrarla con un poco de agua. 6. Cortarlo con un cuchillo húmedo y decorar con semillas de ajonjolí.

INGREDIENTES:

SALSA:

1/3 mantequilla de maní
2 cdas salsa de soya
2 cdas de limón
2 cdas sirope
1 cda sri racha / salsa picante
1cdta jengibre rallado
1 diente de ajo rallado

PROCEDIMIENTO:

1. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclar hasta que se incorporen por completo.

PASTA:

1 porción de fideos de arroz
1/3 taza de salsa de maní
Edamame
Aguacate
Sri racha u otra salsa picante
Maní

PROCEDIMIENTO:

1. Cocinar al pasta como lo indica el paquete. Reservar un poco de agua de la pasta cocida.

2. Escurrir la pasta y en un sartén colocar la salsa de maní con el agua reservada.

3. Agregar la pasta y edamame. Mezclar todo.

4. Servir la pasta con salsa y agregar maní, salsa picante y aguacate al gusto.

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