ROLLITOS PRIMAVERA

SUSHI

SUSHI INGREDIENTES: 2 algas nori 1 taza de arroz 1/4 de taza vinagre de arroz 1/2 cda de azúcar 1/4 cda de sal Pepino y zanahoria 1/2 bloque de tofu Semillas de ajonjolí *salsa picante PROCEDIMIENTO: 1. Cocinar el arroz en 1 y 1/3 taza de agua por 15 minutos. 2. Dejar enfriar el arroz. Mezclar el vinagre de arroz con la sal y el azúcar e incorporarlo al arroz. 3. Cortar los vegetales y tofu en forma de bastones largos y delgados. 4. Extender el alga y colocar como base el arroz. En el borde colocar los vegetales, tofu y salsa picante. 5. Enrollar el alga rellena y cerrarla con un poco de agua. 6. Cortarlo con un cuchillo húmedo y decorar con semillas de ajonjolí.

ROLLITOS PRIMAVERA

INGREDIENTES:

3 láminas de papel de arroz

1/2 zanahoria

1/2 pepino

1/2 bloque de tofu

3 hojas de lechuga

Hongos

Semillas de ajonjolí y chile picante

*salsa de maní

PROCEDIMIENTO:

1. Remojar las láminas de papel de arroz hasta que se suavicen un poco.

2. Extenderla en un plato y colocar en el medio los vegetales, tofu y hongos.

3. Bajar el lado superior e inferior de la lámina y enrollar hasta que quede bien cerrado.

4. Decorar con semillas de ajonjolí y chile al gusto.

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